Sayur Lodeh Sehat

Sudah menjadi kebiasaan buat kita para ibu-ibu rumah tangga setiap membuat sayur lodeh selalu menggunakan santan kelapa. Tentu kita tidak bisa menghindar dari bahaya yang disebabkan karena kita memakain santan.

Ya....Kolesterol pasti sudah menjadi ancaman buat kita.

Lalu bagaimana kita menyiasati hal itu...apakah sayur lodeh bisa menjadi sayur lodeh yang sehat tanpa kolesterol..???

Jawabannya tentu BISA...........!!!

Apa yang harus kita rubah agar Sayur Lodeh tidak mengandung Kolesterol, Sehat dan Tidak mengurangi rasa Nikmatnya...

Aneka-resepku akan memberikan Resep sehat nya...:

Resep Sayur Lodeh Sehat ala aneka-resepku, adalah sebagai berikut:

Bahan-bahannya:
o ½ lonjor Tempe diiris dadu
o ½ butir labu siem dipotong dadu
o 1 ikat kacang panjang
o 1 buah terong
o 2 batang daun bawang
o Cabe Ijo secukupnya
o Cabe merah secukupnya

Bumbu-bumbu nya
o 10 siung bawang merah
o 5 siung bawang putih
o 35 butir kemiri
o Terasi secukupnya
(bumbu-bumbu diatas ini dihaluskan)
o 3 cm langkuas, salam dan sereh dikeprak
o 200 ml susu rendah kalori/lemak (tanpa rasa)
o Air 500 ml
o Garam, Gula secukupnya

Cara memasaknya:
Rebus 500 ml air hingga mendidih, masukan sayuran yang sudah disipakan, masukan bumbu, masukan susu low fat, tambahkan gula/garan secukupnya sesuai selera
Tunggu sampai mendidih, lalu taburi bawang goreng sebagai pengharum, SAYUR LODEH RENDAH KOLESTEROL siap dihidangkan.